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Bayerischer Wald: Käse, Bärwurz, Edelweiß
Kulinarisch empfiehlt sich eine Ilzforelle und zum Abschluss ein Bärwurz. Das Kräuterdestillat wird nur hier hergestellt, da der Bärwurz endemisch nur im Bayerischen Wald wächst. Die Bayerwald Käserei Goldsteig in Cham ist der größte Mozarellahersteller Deutschlands. Über 5.000 Milchbauern haben eine Genossenschaft gegründet und produzieren den weichen Käse, der kaum mehr aus der modernen Küche wegzudenken ist. Der Name "Goldsteig" ist gleichzeitig aber auch Pate des Qualitätswanderweges "Goldsteig", der auf zwei Wegevarianten und auf über 660 Kilometern von Marktredwitz bis Passau durch den Oberpfälzer Wald und Bayerischen Wald verläuft. Hier muss man auf eine ostbayerische Besonderheit hinweisen. Derzeit haben sich rund 70 Gastgeber zur Kooperation der "Ge(h)nuss-Partner" zusammengeschlossen. Sie zeichnen sich einerseits durch Wanderkompetenz aus und sind vom Deutschen Wanderverband als "Wanderfreundliche Betriebe Deutschlands in Bayern" auszeichnet. Andererseits gibt es bei den Ge(h)nuss-Partnern regionale Küche mit Produkten aus der eigenen Region.
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Edelweiß wächst doch nicht im Bayerischen Wald. Das stimmt, aber gedreht werden sie dort. In der einzigartigen Zigarrenmanufaktur Wolf & Ruhland in Perlesreut werden Edelweiß-Virgina gedreht, aber auch dicke Havanna-Zigarren oder die Lieblinge der Einheimischen, die "Krummen Hund". Auf Anmeldung kann man die Manufaktur besichtigen und mit einem Ausflug ins Ilztal, dem Wildwasser des Bayerischen Waldes, verbinden. 
