Juradistellamm und Altmühltaler Lamm werden in den Gasthäusern des Bayerischen Jura hervorragend zubereitet.

Sterneköche

Guide Michelin: Das sind die Sterne-Restaurants in Ostbayern

Gute Zeiten für Feinschmecker in Ostbayern: 16 Spitzenköche warten mit insgesamt 18 Michelin-Sternen auf Genießer. Ob französische Haute Cuisine, High-End-Sushi oder seelenschmeichelndes Soulfood, hier gibt es Speisen und Getränke auf höchstem Niveau.
Guide Michelin: Die Stars der ostbayerischen Spitzengastronomie im Überblick

Zwei Sterne:

 

Ein Stern:

 

Oberpfalz

  • Hoch über den Dächern Regensburgs verwöhnt Sternekoch Anton Schmaus seine Gäste im historischen Goliathhaus im Restaurant Storstad.
  • Im Sushi Restaurant Aska in Regensburg zaubert Meister Atsushi Sugimoto authentische Sushi-Gerichte voller Finesse.
  • Maximilian Schmidt jun. kreiert im Roten Hahn in Regensburg modern interpretierte und geschmacksintensive Gaumenfreuden mit skandinavischen und asiatischen Einflüssen, aber auch Klassiker werden serviert.
  • Peter Grasmeier, Küchenchef im ONTRA in Regensburg serviert eine moderne, kreative Küche mit hochwertigen Produkten
  • In Illschwang besticht Christian Fleischmann im Cheval Blanc mit raffinierten Menüs mit moderner, frischer Note.
  • Tradition modern aufladen. Aromen aus Heimat und weiter Welt in Einklang bringen. Eine Atmosphäre schaffen, die zum Genießen verführt. Das ist das Konzept der Hummels Gourmetstube in Duggendorf
  • Sternekoch Stephan Brandl sorgt mit französischer Cuisine im Restaurant Leo’s by Stephan Brandl im Hotel Bayerwaldhof in Bad Kötzting für ein ganz besonderes Geschmackserlebnis.
  • In der beschaulichen Kleinstadt Auerbach verzaubert Michael Laus in seinem Restaurant SoulFood die Gäste mit kulinarischem Hochgenuss zum kleinen Preis.

 

Niederbayern

  • Um seinen Gästen im Restaurant Johanns in Waldkirchen ein deliziöses Mahl zu bereiten, setzt Küchenchef Michael Simon Reis viel Liebe als seine persönliche Geheimzutat ein.
  • Mathias Achatz kocht im elterlichen Landgasthof Buchner in Welchenberg bei Niederwinkling und vereint in seinen Gerichten Tradition mit Moderne. Das Ergebnis: Exzellente Köstlichkeiten.
  • Marcel von Winckelmann mit seinem gleichnamigen Restaurant in Passau ist der jüngste Stern am kulinarischen Himmel. Seine Menüs orientieren sich an den Jahreszeiten und den besten verfügbaren Zutaten in herausragender Qualität.
  • Michael Ammon kreiert im kleinen urigen Restaurant „Jakob“ in Perasdorf seine Gerichte auf klassischer Basis, jedoch mit modernen Ideen.
  • Hoch über den Dächern von Deggendorfs vereint Küchenchef Nicolas La Rocca im edl.eins Restaurant  klassische französische Küche, moderne Techniken sowie italienische Aromen & Leichtigkeit – auf höchstem Niveau.
  • Das Gourmetrestaurant von Erich Schwingshackl, „Schwingshackl Esskultur“ im Naturhotel Reblingerhof in Bernried, steht für Qualität und höchste Genüsse auf Gourmetniveau.

 

Grüner Stern: